《军情观察室》是香港凤凰卫视推出的一档军事强档节目，主要是分析当今世界的最新军情动态，经典战例、兵器辞典知识，和你一起走进野战实地、电玩战争、用军事发烧友的目光看海陆空世界。《军情观察室》诞生于伊拉克战争的硝烟之中。2003年3月，伊拉克战争爆发，董嘉耀与马鼎盛拍档主持《军情观察室》，全面生动解构战局，引人入胜，受到海内外观众广泛赞赏，从此《军情观察室》由一个为伊拉克战争开设的特备节目，而成为正式的专题节目，并成为凤凰高收视节目之一。
香港是法治社會，人人依法守法，市民一般卻對法例未有太深認知，隨時誤墮法網！森美夥拍四位「Law霸女神」戴祖儀、賴彥妤、魏韵芝、王嘉慧，每集邀請一位嘉賓坐陣，輕鬆探討法律迷思與謬誤。私人地方做猥褻行為被看見；電單車司機熄匙推車過交通燈位，可會犯法？哪些動物不許帶入郊野公園？譚俊彥、方力申、林盛斌、馮盈盈等嘉賓，就着有關家居、婚姻、勞工等主題的情境片段，發表個人見解，並透過專業律師解說，讓觀眾長知識。
日本關西包括大阪、京都、奈良、和歌山、兵庫等地，各有吃喝玩樂好去處。雖然部份景點路途較遠，但不一定要自駕遊，乘公共交通工具也很便捷。周奕瑋貼地遊關西，由必去「定番」到隱世「穴場」統統網羅！和歌山也有「天空之鏡」？坐日本最長巴士線，到訪靈氣逼人的玉置神社、體驗人力過河吊車，再自掘河原露天溫泉。駕駛小型越野車遊覽奈良文化遺產；登上位於兵庫、號稱世界第二長的吊橋頂打卡，還會精選大阪、京都的人氣美食指南。
貧窮限制想像！方紹聰(奶仔)引領觀眾走進富人天地，見識非一般昂貴事物，體驗豪情奢華的生活。無須親自規劃打理的日子是怎樣過的？天價總統套房有什麼特別服務？早上起來選擇開哪台跑車讓人煩惱！晚上又在哪艘豪華遊艇舉辦狂歡派對……奶仔以親身經歷的視角，真實展示各種由金錢堆砌而來的刺激和快感，在全新體驗中感受金錢世界的神奇力量！在刷新奶仔的財富觀、拓展人生視野及格局的同時，為大家打破限制，呈現超越想像的世界！
身為「全素者」的廚師潘祖兒(Pamela)，聯同兩位注重飲食健康的「女神」伍倩彤(Gillian)、葉靖儀 (Michelle)，合力經營「全素私房菜」，鑽研多元化全素食譜，例如炮製全素乾炒牛河、焗豬扒飯等「茶餐廳美食」；以一款主要食材炮製兩道精美菜式，如以腐竹煮出黑松露炒蛋及腐皮卷；甚至以素菜挑戰鵝肝克力架配梅子醬等Fine Dining高檔菜式！務求介紹各款素菜的烹調技巧，帶出素食的種種好處。
占卜星相，古已有之，信则有，不信则无。坊间的通灵师，不管东方易经神算、风水术数、西方心灵感应、西方星座塔罗、传心术、以至吉卜赛巫术等，都是预测未来或探究事物的神秘学问。主持梁思浩回归TVB诚意之作，这次他不再谈鬼论怪，而是带来一幕幕通灵选秀真人骚！节目号召五湖四海的通灵参赛学员，并邀来各路玄学专家组成「专业通灵导师团」，通过实战考验，选出当中的灵力强者，问鼎终极「通灵之王」宝座！
在传统港式家庭的成长环境中，或许从小到大，大家对「性」避而不谈，犹如一个「禁忌话题」。有见及此，欧阳伟豪(Ben Sir)带领一班年轻新世代，包括黄紫恩、张盈悦、姜嘉琳、胡敏芝、黄婧灵(波波)、吴兆麟于节目中公开讨论感觉难以启齿的性话题，也会「开箱」性用具、解构性用词，并从专业角度解读正确的性知识，让观众在多元社会中可以互相尊重。
《我係小廚神》舉辦第三屆，參與門檻年齡由過往的8歲改為6歲，發掘更多年紀小小便廚藝出眾的小廚神。經過無數次遴選，22位有潛質的入圍者，分「BB小廚神」、「Big Big小廚神」、「自信小廚神」3組進行初賽，角逐8強席位。 8強除要在精心設計的廚房展現令成年人意想不到的煮食技巧外，亦要隨主持林盛斌(Bob)、麥美恩(Mayanne)、黃碧蓮(Linna)深入平時不能闖入的食材基地，向城中名廚請教下廚技巧。表現突出者，可與Mayanne同到台灣遊學，擴闊飲食知識。 參賽者每集要按主題做出精心菜式，用美食俘虜一眾星級評判的味蕾。專業評判Jacky Yu、「肥仔」馮嘉橋、「玻璃朱」Bonnie還會評分，派發「小廚神星章」，數量越多，成為兩強的機會自然增多！最後一集，兩強綜合各集經驗及教訓，把自己的廚藝發揮至極點，務求坐上小廚神皇座。
疫情肆虐全球，大家未能出外旅行，但其实在香港亦能找到如在外国旅行般的体验。《潮什么》系列主持梁芷珮将会带大家“捐窿捐罅”，寻找特色餐厅如亲子餐厅，分享在高级餐厅“悭住食”、“玩住食”和“免费食”的攻略。
為慶祝55周年，TVB打造能讓觀眾一起參與贏取獎品的互動遊戲節目，務求和大家開心迎台慶！ 主持陸浩明、吳若希、林正峰執行「派獎」任務，每集請來多位嘉賓暢玩不同小遊戲。每個遊戲開始前，觀眾可透過手機應用程序競猜比拼結果，答對可獲相應分數。每晚積分最高的觀眾群中，將有機會獲得豐富大獎！ 嘉賓們於開賽前亦會吹噓一番，或裝作信心十足。觀眾們想從中推敲出正確答案贏取分數，便要有獨到眼光。
隨着時代變遷，社會不斷進步，港人的生活多姿多彩，箇中不乏精彩故事。主持馬時亨既熱愛又熟悉這片土地，會邀請多位在不同領域獨當一面的朋友，細說香港情懷。星級嘉賓梁家輝、張學友、張文新、譚詠麟、區瑞強、薛家燕、黎耀祥、陳山聰、鄧達智、張智霖、鍾鎮濤、吳錫輝、曾智華、陶大宇和曾志偉，分別就着衣、食、住、行、娛樂、教育等不同主題，分享鮮為人知的所見所聞，暢談時代轉變所帶來的衝擊，向世界彰顯香港今昔熣燦一面。
街頭放眼所見，大多為集團經營的連鎖店舖。其實在我們身旁，存在着一家家小店、老店，只是大家未有將腳步放慢下來，細心發掘。肥媽Maria Cordero引領「中年好聲音」成員，穿梭香港的大街小巷，尋訪各行各業的特色小店。加上鄭子誠的靚聲導航，讓觀眾進一步認識這些店舖的經營歷史，以及其創業、守業背後鮮為人知的點滴。從中細味，可發現當中藏着不少動人的奇蹟故事。箇中就是一眾店主的堅持，才讓這些小店承傳至今。
渴望出埠旅行？跟随梁芷珮(Christy)开展芬兰行程，顺道畅游瑞典和爱沙尼亚，透过镜头感受当地「潮什么」！圣诞老人村位于芬兰北部拉普兰区，芷珮上门探望圣诞老人，住进特色酒店追极光；又会参加快闪游，游览芬兰人必到景点，体验焗桑拿、跳冰海活动。由芬兰可以「行」去瑞典？芷珮深入瑞典的小渔村木屋，品尝传统火烧三文鱼。从芬兰坐邮轮往爱沙尼亚只需两小时，芷珮试玩荡秋千极限运动，探索被列入世界文化遗产的古城。
